Friskost

Jeg lægger an til at lave friskost a la seminariet.

1 ltr. kærnemælk varmes stille og roligt op til vallen skiller sig fra.

Sigten gøres klar med et opsprættet kaffefilter.

Det fungerer bare bedre med den lille si.

Nå ja, vi har da også en større si. Måske er den mere handy at bruge....

Hmm ... krydderurter .....

Jo, timianen kan sagtens bruges. Den dufter rigtig godt :-)

Et liola - den færdige friskost.

Så er det tid til en tester. Dagplejebørnene var vilde med den!!!!!

Jeg fik den lavet lige rigelig tør - dvs., den var drænet for for meget valle. Jeg har efterfølgende hældt mere valle i, så den var mere smøre-venlig.

Børnene var meget optaget af at sidde og pille i de små "gryn" fra osten (man kan lige ane dem på tallerknen)